香肠土豆片

作者： 郭贤惠够贤惠

闷烧土豆片，是我小时候的拿手菜，偶尔老妈不在家的日子，我可以用它招待客人。此菜谱烹煮简单，营养丰富，用小美则更快捷。

用料

• 土豆片 300克左右
• 香肠/五花肉 适量
• 姜 3-4片
• 小葱 2-3根
• 油 10克
• 料酒 5克
• 酱油 10克
• 盐 少许
• 水 100克

香肠土豆片的做法步骤

步骤 1

1.不粘锅中小火热锅后倒入油，加姜片、葱头小炒爆香。或者小美主锅倒入油、姜、葱头，3min/120度/反转小勺爆香。

步骤 2

2.加入猪肉或香肠片，小炒片刻，或者小美3min/120度/反转小勺。

步骤 3

3.加入切好的土豆片，翻炒片刻，加酱油、料酒，上色后加入水，焖煮7分钟。或者小美插入蝴蝶棒，两边均匀放入土豆片，加酱油、料酒，盐和水，7min/V/反转小勺烹煮。

步骤 4

4.出锅前撒入葱花即可装盘。使用小美，则继续30s/V/反转小勺烹煮。

步骤 5

5.装盘。装盘前可根据实际水量调整时间，如果水多可再焖煮一会。

菜谱创建时间：2022-07-20 15:21:13