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金沙云朵咸蛋黄葡挞/巧克力流心葡挞的做法

金沙云朵咸蛋黄葡挞/巧克力流心葡挞

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作者: 狸澈狸澈
狸澈狸澈
共有两个配方 都是12个7cm葡挞的量~

用料

金沙云朵咸蛋黄葡挞/巧克力流心葡挞的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全蛋打散,依次加入淡奶油、牛奶、炼乳、细砂糖,并在每次加入后搅拌均匀再加入下一种材料,最后过筛两次。(配方是12个蛋挞的量)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

金沙云朵咸蛋黄版:预热烤箱220度,蛋挞皮无需解冻,每个挞皮放入一小勺咸蛋黄酱,倒入蛋挞液至八分满,送入烤箱中层220度20分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

20分钟后取出,放上棉花糖,再烤1-2分钟,棉花糖变大立即取出即可~

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

流心巧克力版:预热烤箱220度,蛋挞皮无需解冻,每个放入5g巧克力碎,建议选55%黑巧,倒入蛋液至8分满,送入烤箱中层220度20分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

20分钟后取出,取50克巧克力+50克淡奶油隔水加热融化成巧克力酱(12个蛋挞的量),用小勺倒在烤好的蛋挞上,再用筛子撒上可可粉即可~

菜谱创建时间:2022-07-19 21:36:13
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