玉米煮熟，控干水份。
咸蛋黄煮熟压碎。
玉米里加入一个鸡蛋黄，盐，黑胡椒粉拌匀。
加人淀粉拌匀，让每一粒玉米都裹上淀粉，
锅中加少许油，油热加入玉米，带定型后再翻面，都煎制金黄乘出备用。
锅里加少许油，油热加入咸蛋黄炒至冒泡加入玉米翻炒均匀即可。
出锅前加点黑芝麻即可。家里黑芝麻用完了加的白芝麻看不出来。不过不影响口味。