将包子的材料混合均匀，搓揉至光滑细腻。加盖发酵至原来双倍大。
准备馅料材料。腌制肉和香菇。
水煮蛋、白萝卜或马蹄或沙葛切片备用。
热锅下油，爆香姜蓉，姜蓉腌制的肉和香菇。炒匀后放入白萝卜炒匀，如果太干可以放入摔下水煸炒。炒至肉熟。盛起备用。
面团分割成12等份。我家蒸笼不够大，所以我做了20多分（小一点）。面团发酵好后，搓揉均匀才分割。包入馅料即可。
放入蒸笼里，发酵至1.5倍大，大火蒸15-18分钟左右。
😋简单。另外用竹笼蒸的包子由于有足够的空间，蒸出来的包子也比较美。
我蒸了2笼，一笼排满了包子，卖相不及有足够空间的蒸笼美。不过还是一样好吃。