先把南瓜切片，然后放锅里蒸熟。
把南瓜压碎成泥，然后分次加入糯米粉，再加一勺白糖，糯米粉的量要根据南瓜里的水分。
把活好的南瓜糯米面团搓成小团子，然后把锅里水翘脚，下入小团子。
开水煮4、5分钟后，熟了就捞出来放入冷水中。
半碗水，放入一整块红糖，我是超市里买的成块儿的，用散装的也可以，根据个人口味放糖。
糖刚开始用大锅烧，等开了以后调到中小火，把糖煮粘稠以后，放入煮好的小团子。
把小团子整个用红糖包裹了以后，可以根据个人喜好加入白芝麻，我是家里没有就没加。我之前水放多了，用了一碗水，所以汤汁会稀。
1.糯米粉要根据南瓜里面的水分来添加，面团不太粘手就可以了。 2.喜欢甜的可以再加糯米粉的时候多放一些白糖进去，南瓜虽然甜，但是加入糯米粉以后不会太甜的。 3.熬汤很关键，我喜欢有点汤的，所以放了一碗水，一整块冰糖熬，大火烧开以后，再中小火熬糖，不容易苦，大火熬过了会有苦味儿。 4.喜欢醪糟的，可以用醪糟来煮南瓜糯米丸子也是可以的，里面加入自己喜欢的白糖或者红糖都行。 最后的口感就是软软糯糯，饭后甜品八错。