超容易上手的杨枝甘露

作者： 小丢丢在不在

夏季的广西芒果多还不贵，杨枝甘露就成了家里常做的甜品了。 今天用的是金煌芒，其实我更爱台农，味道更浓。用台农的话，要加些柠檬汁防止芒果浆氧化。 这个配方可以做3杯350毫升的杨枝甘露。

用料

• 芒果 2个巴掌大的金煌芒
• 西米 50克
• 冰椰浆 100克
• 冰牛奶 300克
• 西柚 适量
• 冰水 适量（冷却西米用）
• 细砂糖或炼乳 适量（10克～20克看个人口味）

超容易上手的杨枝甘露的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

煮西米，水开后把西米倒入开水中煮12～15分钟，有白心没关系。关火盖盖子焖10～20分钟至没白心。记得一边煮一边搅拌，防止粘锅

步骤 3

焖透后滤干水，放入冰水中凉透备用

步骤 4

切芒果，切些小颗粒备用

步骤 5

其他的芒果放入榨汁机，再加入椰浆，牛奶，细砂糖或炼乳打成芒果浆

步骤 6

剥西柚肉

步骤 7

组合啦，先放西米-芒果粒-西柚粒-芒果浆，完成

步骤 8

也可以用奶茶杯，外带出门，放冰箱里冷藏口感更佳

超容易上手的杨枝甘露的小贴士

我喜欢做出来马上吃，所以我的牛奶和椰浆都是冰的，如果能把牛奶冻得有些冰渣更好

菜谱创建时间：2022-07-18 20:45:00