苹果蛋糕

作者： 半桃汽水

调整过的配方 加了牛奶 减了面粉 让蛋糕更轻盈湿润

用料

• 苹果 3个中等大小
• 黄油 100克
• 面粉 220克
• 鸡蛋 3个大鸡蛋
• 牛奶 30克
• 糖 150克
• 盐 一撮撮
• 肉桂粉 3搓搓
• 香草糖 一包
• Leuvre chimique 1包

苹果蛋糕的做法步骤

步骤 1

柠檬榨汁削皮屑 苹果削皮切1-2cm小块 拌匀， 加黄油 肉桂粉和糖炒到收汁

步骤 2

冷藏黄油 加糖和香草糖打发 一个一个加入鸡蛋打发 打好一个再加另一个

步骤 3

预热烤箱130度 混合牛奶面粉苏打粉和液体 拌均匀 可以用打蛋器 面团应该是介于面团和面糊之间的状态

步骤 4

用铲子翻拌苹果和面团混合均匀

步骤 5

130度烤45分钟

苹果蛋糕的小贴士

这个口感不是特别湿润 可以继续调整：减少面粉 加牛奶/蛋 烤箱的温度要注意 一定不能高了 原菜谱是180度 我家的烤箱要放130度。 剩余20分钟的时候应该看起来是表面湿润完全没有上色度状态。

菜谱创建时间：2022-07-18 01:47:49