桃子,子姜洗干净,去皮,切块,加入食盐,捉匀,腌制30分钟
紫苏叶切碎,加入柠檬汁或者白醋,黄糖,揉搓出汁
静置20分钟
将桃子和子姜用干净水冲洗干净
放入密封罐中,底部放入碎黄糖,放桃子,仔姜,中间再放一层碎黄糖,再放桃子仔姜,最后放上紫苏叶碎,倒入紫苏叶揉出来的汁,表面再放碎黄糖,盖好盖子,密封,放冰箱冷藏,三天后试味,再根据自己口味调整