喜欢麻汁的你不能错过的麻酱烧饼

作者： 大芳来了

用料

• 面粉 400克
• 水 250克
• 酵母粉 5克
• 芝麻酱 120克
• 盐 5克
• 五香粉 1勺
• 香油 20克

喜欢麻汁的你不能错过的麻酱烧饼的做法步骤

步骤 1

和一个软软的面，醒30分钟，半发状态

步骤 2

芝麻酱加香油加盐加五香粉（不加也行），调成稀稀的，超级讨厌干这个活，就像等着一个优柔寡断的人做决定一样让人崩溃。太考验手腕和耐力了，这两样我恰恰是弱项。不够稀就再加香油，不要加水不要加水！

步骤 3

面团分两份，擀成大大薄薄的，抹麻酱

步骤 4

最好用刮板，没有就用手抹匀。

步骤 5

卷卷卷，分8个

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步骤 6

步骤 6

封口捏紧，不要漏油哦

步骤 7

竖着按扁，再醒15分钟

步骤 8

表面抹蜂蜜水

步骤 9

沾芝麻，用手摁一下，压紧实点

步骤 10

多多的，香香的

步骤 11

烤箱中上层，220度，10分钟

步骤 12

外酥里软，喷喷香

步骤 13

看看这层次，一看就是有层次的人才能做出来这么多层次

步骤 14

平底锅煎，口感更软一点，外面不像烤箱版的酥脆掉渣，但是也很好吃

菜谱创建时间：2022-07-13 19:25:19