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豇豆性平，具有健脾利湿、补中益气的功效，可缓解脾胃虚弱引起的面色萎黄、胃痛喜按、疲倦无力等症状。豇豆中含有B族维生素，能促进消化腺分泌，其还含有丰富的膳食纤维，能加快肠道蠕动，还能抑制胆碱酯酶活性，可改善食积腹胀、嗳气等症状，能促进机体消化、提高食欲，还能增强自身免疫力，降低患病几率。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
气滞便结者
炒豇豆的做法步骤
步骤 1
豇豆洗完切段，热锅里加少许油，放入蒜末爆香，倒入豇豆。
步骤 2
炒三五分钟倒点生抽继续炒。
加入少半碗水盖上盖子焖一会
最后放入盐出锅。
菜谱创建时间：2022-07-13 18:22:00