蛤蜊肉爆鸡蛋（无油版减脂餐）

作者： 林彤-彭豆美食

非常简单快手的一道菜，无需用油，清清爽爽，简单的美味。

用料

• 蛤蜊肉 一把
• 鸡蛋 四个
• 水 多半碗
• 盐 适量
• 葱段 适量

蛤蜊肉爆鸡蛋（无油版减脂餐）的做法步骤

步骤 1

剥好的蛤蜊肉一把

步骤 2

再来四个鸡蛋

步骤 3

切一点小葱

步骤 4

蛤肉，鸡蛋，小葱，再来一点点盐一起搅拌均匀。

步骤 5

搅好的蛋液

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步骤 6

步骤 6

不沾锅内加了半碗清水

步骤 7

待锅内清水开始冒泡，蛋液倒入锅中，先不要翻动，等待蛋液成型。

步骤 8

待蛋液稍微有成型状态，用铲子翻动鸡蛋。

步骤 9

三分钟左右鸡蛋即可成熟出锅。

步骤 10

蛤肉与鸡蛋的完美演绎。

步骤 11

喜欢喝汤的，锅内水加多一点，汤中少加一点点盐，就变成一道汤菜了。

蛤蜊肉爆鸡蛋（无油版减脂餐）的小贴士

盐不要放多，蛤蜊肉有盐味。

菜谱创建时间：2022-07-13 13:59:48