快手焖鸭掌鸭翅排骨（下酒下饭）

作者： 寻味食嘉

无论冬季，夏季卤水，焖的肉都是最入味好吃的~而且简单快捷，新手也能做，没有爆炒那么大油烟~

用料

• 鸭脚 10只
• 鸭翅 8只
• 鸭头 2只
• 排骨 100克
• 调味料
• 卤水汁 1/4饭碗
• 酱油 2汤匙
• 老抽 2-3汤匙
• 白糖 1汤匙
• 米酒（料酒） 1汤匙
• 盐 按口味一般不用再加
• 姜 2片
• 葱 1根
• 紫苏（可不放） 5片
• 清水 2-3碗

快手焖鸭掌鸭翅排骨（下酒下饭）的做法步骤

步骤 1

将所有调味料（除了盐）和2碗清水放锅里煮开

步骤 2

鸭脚如果想好吃点就要煎（懒人省略）

步骤 3

煎到金黄皮起泡

步骤 4

放入酱汁中，排骨，牙齿，鸭头也一起加入

步骤 5

水的量按食材的量，大约刚刚没过食材，大火煮开，小火20-40分钟，喜欢有口感20分钟可以

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步骤 6

步骤 6

鸭头，牙齿，都是煮过得所以后面加热就行，没煮过就跟鸭脚同时下锅。

步骤 7

喜欢颜色深一些可以多点老抽

步骤 8

咸甜下饭

步骤 9

好吃😋

菜谱创建时间：2022-07-12 18:41:56