青雪菜炒小鱿鱼（小管）

作者： 全是别人家学来的

到杭州城市厨房海鲜市场冰鲜铺买的小管，价格很ok，食材很新鲜，买的有点多一斤多40块钱，所以烧了满满一长盘，一家三口吃不掉，所以家里人少建议一斤以内，再到菜场咸菜摊位买上两把青雪菜3块钱就够了。

用料

• 蒜 5瓣
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 少许
• 姜 3片
• 白糖 少许
• 青雪菜 1～2小把
• 小鱿鱼 5～6只
• 胡椒粉 少许克

青雪菜炒小鱿鱼（小管）的做法步骤

步骤 1

1.做法非常简单，先处理好小鱿鱼，除去墨斗，可让商家帮忙处里，洗净鱿鱼和雪菜，雪菜可多洗几遍。

步骤 2

2.热锅冷油下姜丝蒜瓣爆香，加入洗净切小段的青雪菜，翻炒均匀，加入切段的小鱿鱼翻炒1分钟，加生抽、盐、糖、胡椒粉调味 入少许开水煮开即可。

菜谱创建时间：2022-07-10 23:38:33