蔓越莓黄米凉糕

作者： 大芳来了

用料

• 糯米 300克
• 黄米 300克
• 米酒 2盒
• 蔓越莓干 一把

蔓越莓黄米凉糕的做法步骤

步骤 1

糯米、大黄米用米酒浸泡一晚上，用米酒！不用水！

步骤 2

米酒在这个北方小城市属于小众，超市里只有这一种，带米粒儿的，没事，全倒上，泡一晚

步骤 3

第二天糯米、大黄米清洗掉米酒，淘洗干净，水将将与米持平，上锅蒸30分钟

步骤 4

蒸熟的糯米饭晾凉，我不喜欢放白糖，放了蜂蜜，依着自己口味调整甜度

步骤 5

蔓越莓干切碎

展开全部

步骤 6

步骤 6

容器里面垫上油纸，或者垫张保鲜膜，刷一层蜂蜜水防粘，先放糯米，压实，再撒蔓越莓干

步骤 7

家里没有南瓜就没放，喜欢南瓜的蒸熟压泥 跟大黄米拌匀，放上层，实在是太太太黏了，戴手套刷蜂蜜水操作吧

步骤 8

整了一烤盘，放冰箱冷藏一下

步骤 9

刀子沾蜂蜜水切块，口感冰凉清香，带有米酒的香气，还有蔓越莓酸酸甜甜，嗯嗯爱情的味道……

步骤 10

不会摆盘摆拍，我的弱项，但是！味道不弱噢，其实直接用勺子挖着吃就很好了啦

步骤 11

是不是看起来米有点干干的，因为我忘记关火糊锅了……

菜谱创建时间：2022-07-10 18:31:23