延边特色啤酒菜【辣蒸明太鱼】干明太鱼版

作者： 培根蛋卷

夏天有冰镇啤酒🍺 又怎么会没有下酒菜呢～

用料

• 干明太鱼 1条
• 黄豆芽 250克
• 调料部分 👇👇👇
• 洋葱 少许
• 白萝卜 少许
• 蒜 1瓣
• 姜 丢丢
• 辣椒粉 3勺
• 海鲜酱油 3勺
• 糖稀 1勺
• 白糖 半勺
• 胡椒粉 少许
• 牛肉粉 适量

延边特色啤酒菜【辣蒸明太鱼】干明太鱼版的做法步骤

步骤 1

豆芽清洗干净

步骤 2

鱼~好大一条

步骤 3

萝卜，洋葱，蒜，姜研磨成泥（可用姜粉代替） 辣椒粉，糖，糖稀，海鲜酱油，牛肉粉，胡椒粉 里面可以放梨汁或是猕猴桃汁

步骤 4

豆芽焯水

步骤 5

烫一下鱼，然后剪掉鱼鳍

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步骤 6

步骤 6

豆芽装入盘中

步骤 7

摆上鱼 是鱼太大了~ 还是我的盘太小了呢

步骤 8

涂抹酱料

步骤 9

将鱼剪成小段来吃方便

步骤 10

用鱼身上的酱料拌豆芽 完美

延边特色啤酒菜【辣蒸明太鱼】干明太鱼版的小贴士

锅够大的话最好上蒸锅蒸5～10分钟， 不然会有生姜的味道。

菜谱创建时间：2022-07-09 21:19:33