奶油奶酪，黄油室温软化，鸡蛋放至室温。新鲜柠檬挤汁，擦柠檬皮屑备用。
软化好的黄油，奶酪，加入糖粉打发至颜色发白。
体积膨大顺滑就可以，不用过度打发。
少量多次加入鸡蛋液，每次打发均匀再加入下一次。
搅拌好的样子。
加入过筛的低筋粉，泡打粉，椰子面粉。
翻拌均匀，最后加入新鲜柠檬汁和柠檬皮屑翻拌均匀。
装入裱花袋。
把面糊挤入模具，用刮刀表面抹成中间略低两边略高。
入预热好的高比克E7002烤箱上火180度，下火170烤40分钟。
温度时间根据自己烤箱脾气来。
出炉后刷糖水至完全吸收。
冷却后即可食用，剩下的密封冷藏可以5天，冷藏时间越久回油越充分，口感也更细腻绵软。食用前回温一下。