排骨闷花卷

作者： 小九de妈妈

用料

• 排骨 克
• 八角 个
• 生抽 勺
• 冰糖 克
• 盐 克
• 酵母 克
• 面粉 克
• 土豆 个
• 姜 片
• 蒜 瓣
• 老抽 勺
• 糖 克

排骨闷花卷的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

排骨焯水，控干

步骤 3

发面

步骤 4

锅中热油加入冰糖

步骤 5

糖炒好后加入控干水的排骨翻炒上色，依次加入葱姜蒜大料花椒等材料，继续翻炒，加入耗油生抽老抽黄豆酱，翻炒均匀加入热水莫过排骨，加入料酒

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步骤 6

步骤 6

大火煮开，转小火慢煮半小时

步骤 7

煮排骨时，把发好的面，赶好捏成花卷

步骤 8

盖保鲜膜醒发

步骤 9

排骨炖半小时后加入土豆，这步就是加自己喜欢的配菜，翻炒一下，把醒发好的花卷放到上面盖盖大火20分钟

步骤 10

美味的排骨焖花卷就好了

菜谱创建时间：2022-07-08 20:38:31