蕨根粉，泡1小时，焯水2分钟，过凉水，放入盘中等待。
二荆条切好，葱切段，姜拍碎，蒜头拍碎，辣椒面加入老干妈，2个干辣椒，将调料倒入辣椒面碗内。
起锅烧油，泼进调料内，激发香味。倒入蕨根粉碗内。
再倒入生抽，醋。即可。酸辣下饭！试试吧！