接着将生菜掰开清洗干净。 然后将大蒜拍扁去皮后剁碎备用。 碗里放入1勺淀粉，加入2勺清水搅匀，淀粉水就准备好了。
锅里放入适量清水，大火煮开后放入1小勺盐和几滴食用油。 再下入生菜烫10秒钟 捞出控干水分。 装入盘子里码整齐。 锅里放油烧热，下入蒜末爆香，加入生抽和耗油 再加入适量清水煮开。 然后倒入1大勺水淀粉勾芡。 大火收汁 直接淋在生菜表面即可。
炒好的生菜脆嫩爽口不发黄，看着都好吃。 赶紧给家人安排上！