烧烤摊同款——蒜蓉烤茄子🍆

作者： 土豆土豆泥0

没想到我在家随意做了次蒜香茄子，家里人竟然说比烧烤店还好吃😂刚吃完又让我继续做

用料

• 茄子 1个
• 蒜 1头
• 小米辣 2个
• 葱花 适量
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 糖 小半勺
• 孜然粉 小半勺

烧烤摊同款——蒜蓉烤茄子🍆的做法步骤

步骤 1

茄子表面刷层薄油

步骤 2

烤箱170度烤25分钟，烤好的表皮皱皱的

步骤 3

蒜蓉酱：油热炒香蒜末和小米辣

步骤 4

，➕2勺生抽➕1勺蚝油➕半勺孜然粉➕半勺糖，搅匀关火

步骤 5

茄子从中间划开

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步骤 6

步骤 6

平铺上蒜蓉酱

步骤 7

175度再烤10分钟，取出撒葱花即可

步骤 8

蒜蓉酱真的香！用来烤金针菇、韭菜、娃娃菜都没问题~😋

烧烤摊同款——蒜蓉烤茄子🍆的小贴士

蒜蓉酱是两个茄子的量，我是还要烤金针菇，如果只烤一个茄子减半

菜谱创建时间：2022-07-07 11:28:18