藕去皮,切小丁备用
水开下藕加盐焯水断生。
准备大蒜,辣椒备用,喜欢吃辣的,还可以再准备几个干辣椒
大蒜切沫,辣椒切段
起锅烧油下入干辣椒藕丁翻炒
加入耗油,生抽,一点点醋,少量糖,鸡精翻炒均匀出锅即可