黑椒牛肉土豆

作者： 勤快的馋猫

用料

• 牛肉 300克
• 土豆 2个
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 黑胡椒碎 研磨
• 盐 适量
• 大蒜粒 8瓣
• 花椒粒 10粒
• 姜片 4片

黑椒牛肉土豆的做法步骤

步骤 1

锅里加水，放入切好的牛肉，中火烧开撇去浮沫；

步骤 2

加入花椒粒、姜片，半勺盐给个底口，小火煮四五十分钟后捞出备用；

步骤 3

起锅烧油炒香大蒜粒，倒入土豆块和牛肉，磨入黑胡椒粒，炒至土豆微焦；

步骤 4

加生抽、老抽（少许）再炒一会，倒入煮牛肉的汤没过食材，加适量盐；

步骤 5

盖盖中火炖大约十分钟左右土豆烂了就好啦！ 如果汤多了就大火收汁，如果炖的过程中汤没了就再加入牛肉汤进去灵活调整。

菜谱创建时间：2022-07-06 17:28:36