鱼仔干炒辣椒

作者： 蓝贤忠Tony

家里老爸老妈晒很多小鱼仔，一直放冰箱没吃，这次拿出来吃一点

用料

• 干鱼仔 适量
• 姜 10片
• 青椒 4个
• 蒜 3瓣
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 鸡精 1勺
• 料酒 1勺
• 啤酒 小半瓶
• 小米椒 5个

鱼仔干炒辣椒的做法步骤

步骤 1

小鱼仔清洗干净，沥干水分

步骤 2

大蒜切末，姜切丝，青椒斜切块，小米椒切段

步骤 3

锅中多放点油。热油后，放入小鱼仔爆香

步骤 4

小鱼仔炸至酥脆时放入姜丝爆香

步骤 5

再放入青椒块跟小米椒段爆香断生后放入适量的盐和生抽，料酒调味

步骤 6

再放入小半罐啤酒焖一会

步骤 7

出锅前放入少量鸡精调味即可完美出锅了

菜谱创建时间：2022-07-05 23:05:06