快炒空心菜

作者： Annamother

夏季最爽口的清炒空心菜，摸索了好几年最近终于炒出来了又绿又爽口的完美口感。

用料

• 空心菜 把
• 大蒜 瓣
• 生抽

快炒空心菜的做法步骤

步骤 1

空心菜将叶和梗分开，梗切段

步骤 2

叶可以中间来一刀

步骤 3

要多多放蒜，我每次都用一头蒜

步骤 4

锅热了以后放油，油很热以后放蒜，蒜焦黄以后先放梗，倒少于生抽翻炒一分钟左右

步骤 5

再放入叶子加生抽翻炒，变软以后就停火

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步骤 6

步骤 6

成品

快炒空心菜的小贴士

一定要大火快炒才能又绿又好吃，火慢了最后出锅就变色了

菜谱创建时间：2022-07-05 21:08:46