肉饼炖咸蛋黄

作者： 漫旅qq

用料

• 猪肉糜 300g
• 葱姜水 70g
• 干香菇 适量
• 葱花 适量
• 生抽蚝油白胡椒粉糖盐 适量
• 咸蛋黄 2-4个

肉饼炖咸蛋黄的做法步骤

步骤 1

葱姜花椒八角加入适量温水浸泡，手抓出汁做成葱姜水，拌入肉糜中，搅拌至肉糜完全将水吸入，葱姜水目的是去腥增香

步骤 2

干香菇泡发切丁，葱切碎，和白胡椒粉生抽蚝油糖盐等调料一并加入肉糜中搅拌均匀

步骤 3

拌匀后将肉饼用勺子压扁圆，放上咸蛋黄

步骤 4

上锅蒸20分钟即可，方便快手特别适合小孩老人食用

菜谱创建时间：2022-07-05 16:57:00