鸡胸肉切块,加入所有的调料。
抓捏一下,放入冰箱冷藏2小时以上,我通常是隔夜冷藏,早上做。
切好蘑菇和蒜备用。
锅中倒入油,放入蒜头炒到微焦。
放入鸡块炒至表面成白色。
放入蘑菇继续煸炒,中途可以加一点点水加盖焖一分钟。最后勾一点水淀粉倒入拌匀。
出锅撒上香菜碎,这道菜超级香。