味噌三文鱼 | 佳沃三文鱼

作者： 爱烹饪的FAN

有段时间没有和大家分享鱼类料理了，不少喜欢吃鱼的小伙伴都在问有没有简单快手又好味的三文鱼料理可以教大家。说实话，我也好久没有吃三文鱼了。最近刚好收到了一份佳沃鲜生的嫁我三文鱼排，不仅含有丰富的OMEGA-3和优质高蛋白，而且肉质鲜嫩食材新鲜。今天便赶紧拿来做了一款十分特别但是味道超赞的【味噌三文鱼】，用特调味噌酱汁烤出来的三文鱼不仅酱香四溢而且肉质细腻鲜嫩入味，用这个酱汁炒好的配菜味道也别具一格口感极佳，保证你没吃过这样的三文鱼，快来试试吧！

用料

• 佳沃三文鱼排 1块
• 洋葱丝 100克
• 西葫芦切片 150克
• 日式味噌 120克
• 芝麻酱 30克
• 蛋黄酱（或香甜口味沙拉酱） 60克
• 料酒 20克
• 白胡椒粉 3克
• 研磨海盐 5克
• 辣椒粉 8克
• 味极鲜 15克
• 黄油 25克

味噌三文鱼 | 佳沃三文鱼的做法步骤

步骤 1

提前将佳沃三文鱼排解冻，将洋葱切丝，将西葫芦切片

步骤 2

首先来调制秘制酱汁：碗中放入日式味噌、花生酱、美乃滋（或香甜口味沙拉酱）、料酒、白胡椒粉、研磨海盐和辣椒粉

步骤 3

充分搅匀后继续放入味极鲜

步骤 4

充分融合均匀调成秘制酱汁

步骤 5

将解冻好的三文鱼排放在盘中

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步骤 6

步骤 6

将一半的酱汁用来腌制三文鱼排，各面都涂抹均匀后冷藏腌制30分钟左右 放入烤箱以上下火180度烤12分钟左右

步骤 7

锅内放入黄油，以中小火充分融化

步骤 8

放入切好的洋葱丝，翻炒至洋葱变软，开始散发香味

步骤 9

继续放入切好的西葫芦片，充分翻炒1分钟左右

步骤 10

最后放入剩余一半的酱汁，充分翻炒均匀

步骤 11

这样我们的配菜就做好了

步骤 12

将烤好的三文鱼排摆在配菜上即可

菜谱创建时间：2022-07-04 23:19:48