夏日紫苏桃子姜

作者： Gisellefong

用料

• 脆桃 5个
• 黄冰糖（冰糖也可） 200克
• 白醋（白米醋都可） 50ml
• 紫苏 50g
• 仔姜 200g

夏日紫苏桃子姜的做法步骤

步骤 1

洗净紫苏，去根，切碎，不用太碎

步骤 2

称150g黄冰糖，其他冰糖也可以。

步骤 3

黄冰糖加800ml-1L水烧开。

步骤 4

紫苏烫10秒，关火，浸一小会儿后捞出，晾干。冰糖水冷却待用。

步骤 5

洗净脆桃。

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步骤 6

步骤 6

桃子切片，不要太厚。

步骤 7

子姜，洗净，切薄片。

步骤 8

姜片和脆桃片一起加盐，目的是让它们口感更脆。搅拌，静置20分钟，洗掉盐。

步骤 9

开始组装，拿一个可以密封的罐子，第一层放脆桃片

步骤 10

第二层加姜片

步骤 11

第三层加紫苏，以此类推

步骤 12

叠到容器的8成满。

步骤 13

倒入加了白醋的冰糖水，冰箱冰一晚，第二天就可以吃啦。

步骤 14

多出来的糖水还可以加入冷饮中，也很好喝。

菜谱创建时间：2022-07-03 21:02:05