活虾水开下锅，焯水变色后捞出去壳去虾线； 土豆切块与玉米同蒸，玉米先捞出后土豆继续蒸五分钟捞出； 鸡蛋打成蛋液加少许盐和胡椒； 口蘑、生菜洗净备用。
平底锅预热，蛋液煎成蛋块。
土豆煎黄，出锅前加入一些海盐黑椒（那种瓶装带研磨的牛排用调料）。
虾仁入锅翻炒加入一勺油醋汁，翻炒均匀捞出； 口蘑翻炒出汁后加入海盐黑椒捞出。
装盘，生菜上淋入芝麻酱，超新鲜满口脆脆的感觉，配一碗红豆百合汤，完美。