vivi啤酒卤牛腱(记录自用)

作者： 攸水

第一次做感觉很棒棒，这是我第一次做出来味道好还不废牙的牛肉，真的很容易入口，但是上次没有记录，这次记录一下方便以后翻找

用料

• 牛腱 约3.5-4斤
• 啤酒 没过牛肉
• 酱油 一小碗(八分满)
• 八角 4个
• 拍碎的姜 一整头
• 冰糖 4块鹌鹑蛋大
• 葱 1根大葱过1大把小葱
• 干辣椒/小米椒 2个，可不加

vivi啤酒卤牛腱(记录自用)的做法步骤

步骤 1

用叉子戳牛腱肉(注意方向)，放入锅中

步骤 2

锅中加配料和酱油，数量如图

步骤 3

倒入啤酒没过牛肉

步骤 4

盖盖，大火煮开，小火30-40分钟，最后关火焖30分钟，最后尝一下，不够咸可以再加一些酱油

菜谱创建时间：2022-07-02 12:05:31