斑斓椰蓉面包

作者： 奇丽果

看到别人做的绿色面包好好看，自己也忍不住了，况且做了以后觉得挺好吃的

用料

• 高筋面粉 300克
• 牛奶 140克
• 大鸡蛋 1个
• 细砂糖 45克
• 盐 2克
• 奶粉 10克
• 酵母 3.5克
• 黄油 30克
• 馅料
• 黄油 35克
• 糖分 10克
• 椰蓉 28克
• 斑斓粉 5克
• 奶粉 10克
• 全蛋液 25克

斑斓椰蓉面包的做法步骤

步骤 1

和做其他面包一样，先把出黄油外所有材料和匀出粗膜，然后加入软化的黄油继续和面，不一定要出很薄的手套膜

步骤 2

现在是夏天，我是放在室温发酵至两倍多一点大，手沾面粉戳洞不回缩即可

步骤 3

平均分成六份，滚圆盖保鲜膜醒20分钟

步骤 4

期间正好做馅，软化的黄油加入糖粉和匀，然后加入25克常温全蛋液混合均匀，最后加入椰蓉，奶粉，斑斓粉混合均匀即可

步骤 5

取一个面团，擀成长方形，尽量稍微长一点，铺上馅料，卷起

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步骤 6

步骤 6

卷成这样

步骤 7

用刀中间一分二，绞麻花

步骤 8

成这样，从中间往两头绞，一边绞完三个麻花再绞另一头，也是三个，围起来接头出捏紧

步骤 9

成这样

步骤 10

放入烤箱，下面放一碗热水，35度发酵40分钟左右

步骤 11

刷上稀释的牛奶，随意放上蔓越莓干和杏仁片

步骤 12

烤箱上下管预热165度，烤20分钟，出炉啦

步骤 13

用袋袋装好，封口，瞬间高大上了～

菜谱创建时间：2022-07-01 09:43:19