酸豆角

作者： 倪佳莺

自制酸豆角，告别添加剂😊

用料

• 豇豆 500克左右
• 八角 2颗
• 香叶 1片
• 桂皮 1块
• 花椒 适量
• 小米椒 2个
• 醋 40克
• 盐 80克
• 水 1500克

酸豆角的做法步骤

步骤 1

将缸豆洗净，去头尾，一分二或一分三加入主锅，将自己喜欢的香料洗净放入主锅，加入适量的水

步骤 2

加入醋，盐，设置30分钟/80℃/反转/小勺，中途可以上下翻拌一下

步骤 3

结束后盛出来浸泡一夜后，可继续烹饪，常见的是包饺子，肉末炒酸豆角等，期待您的解锁。😊

菜谱创建时间：2022-06-30 20:11:59