恺撒沙拉（Caesar Salad)

作者： summerxxxx

Caesar Salad, 非常常见的一道沙拉。看hell's kitchen的时候发现是Gordon Ramsay的餐馆里的热门沙拉. 下厨房本身有菜谱但是发现少了白煮蛋，去查local的菜谱发现可以用沙拉酱做的简单菜谱。

用料

• 培根 2－3片
• Parmesan cheese 奶酪粉 1tsb，喜欢吃奶酪的可以多加一些
• 面包，白面包或者全麦面包 如果是吐司的话两片就可以了
• 蛋 3个
• 恺撒沙拉酱 适量
• 生菜 半个

恺撒沙拉（Caesar Salad)的做法步骤

步骤 1

准备材料，培根，奶酪粉，蛋，生菜，面包

步骤 2

煮两个白煮蛋，之后用切蛋器切成片

步骤 3

小火煎培根直到两面边缘变脆，金黄，切成小块，然后将面包切成小块，也煎成金黄色

步骤 4

生菜叶放在盘底，加煎过的培根，面包碎，白煮蛋，

步骤 5

撒奶酪粉，加恺撒沙拉酱，我是偷懒从woolies买的直接的酱。如果要自己做酱的话就用下面的方子

步骤 6

恺撒沙拉酱： 2 egg yolks; 2 anchovies, finely chopped; 1 tsp of Dijon mustard; 1 clove of garlic, finely chopped and crushed; 100 mls of vegetable oil; 10 mls white wine vinegar;

步骤 7

Bingo, 可以开吃

菜谱创建时间：2012-10-26 06:07:30