教你一招，消耗家里吃不完的枇杷，比蜜饯还好吃的枇杷膏

作者： 蓝洛凌

枇杷，很是常见的水果，在乡下基本家家户户都有，枇杷当季的时候吃都吃不完，我家就有两棵，今年接了好多好多的果子，个头不算大，但是盛在酸酸甜甜果味浓郁，送了邻里，还有好多，于是准备做点枇杷膏，留着慢慢吃。 做完的成品真是惊艳到我了，所以记录下来分享给大家，一定要试试，关键超级简单，强烈推荐枇杷不要去皮，这样成品和蜜饯一样。至于汤汁留多少可以根据自己的喜好稍做调整，想泡水的建议可以稍微多留点，差不多刚好浸没枇杷，喜欢当蜜饯吃可以收的干点。

用料

• 枇杷（去核） 1000克
• 冰糖 450克
• 柠檬汁（可不加） 少许

教你一招，消耗家里吃不完的枇杷，比蜜饯还好吃的枇杷膏的做法步骤

步骤 1

枇杷洗干净。

步骤 2

切去两头，对半切开。

步骤 3

去核。

步骤 4

处理好的枇杷。

步骤 5

放入冰糖。

步骤 6

大火煮，会慢慢出水，然后转中火慢慢熬，中间时不时翻一下，防止粘锅。

步骤 7

煮至收汁，汤汁变浓稠。

步骤 8

滴少许柠檬汁，拌匀，放凉，装入干净的瓶子里。

步骤 9

冰箱冷藏。

步骤 10

比蜜饯还好吃。

教你一招，消耗家里吃不完的枇杷，比蜜饯还好吃的枇杷膏的小贴士

1、吃不完的冰箱冷藏保存，每次食用用干净的叉子夹取。 2、枇杷和冰糖的比例基本是2：1，因为我家枇杷很甜，所以我适量减少了冰糖的用量。

菜谱创建时间：2022-06-29 14:52:32