银针粉

作者： 果果-手作

https://www.xiachufang.com/recipe/106831744/

用料

• 自制银针粉约400克 2~3人份量
• 银针粉调味料:生抽约2小汤匙、糖1调味勺、麻油少许 按自己口味适量调整
• 炒银针粉材料:瘦肉，洋葱，鸡蛋...等 配料随意

银针粉的做法步骤

步骤 1

将自制银针粉隔水蒸15分钟，加入调味料拌匀备用。 或将自制银针粉飞水后，过冷河，滤出水份，加入调味料拌匀备用。 *隔水蒸制银针粉口感筋道，飞水银针粉软滑。

步骤 2

烧热炒锅，加少许油，加入打散的鸡蛋炒成形，再加入其它配料炒至八成熟，调味，加入调好味的银针粉炒熟，起锅前可再选加少少豉油和糖调味。

步骤 3

美味的银针粉~

菜谱创建时间：2022-06-29 12:05:58