快手焖草鱼

作者： 小肥羊业余生活

种的薄荷叶长得太快了，刚好妈妈今天买了点草鱼，就地取材拿来焖个快手草鱼吧！

用料

• 草鱼 半条
• 姜 适量
• 蒜米 5瓣
• 薄荷叶 适量
• 白胡椒粉 1勺
• 蚝油 2勺
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 老抽 1勺
• 料酒 适量

快手焖草鱼的做法步骤

步骤 1

草鱼洗干净，我一般会用我们本地的米酒泡一会去腥。

步骤 2

配料洗干净切好了，

步骤 3

热油爆姜蒜，

步骤 4

加入上面写出的调料，迅速把调料和鱼块翻炒均匀。

步骤 5

加点水稍稍没过鱼就好了，因为鱼本身很容易熟，加入薄荷叶一起焖十分钟，

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步骤 6

步骤 6

把汁快焖干了，就可以把鱼铲出来了，这样又焖得又快又入味还不柴。喜欢吃鱼的伙伴可以试试，有砂锅焖更好吃！

菜谱创建时间：2022-06-29 11:57:15