㊙️美味营养蒸〖鹅蛋羹〗

作者： 37度的Shirleen

据说孕中晚期吃鹅蛋能排胎毒，我们一般人吃了排毒不是更健康嘛😁 家常鸡蛋羹也是一样做法，嫩的香绢豆腐。 下面看看保姆级教程✍✍ 备注: 我用的深盘大约400毫升容量。 按照我的步骤保证不翻车，美味有颜值，给家人做起来吧。 期待你们的作业哈😄

用料

• 鹅蛋1只或3只鸡蛋 1只129克
• 温水 190克
• 盐 1克
• 先蒸后调味
• 芝麻油 半勺约5克
• 生抽 一勺约10克
• 料酒 半勺约5克

㊙️美味营养蒸〖鹅蛋羹〗的做法步骤

步骤 1

1/鹅蛋一只打散，搅打均匀。 没鹅蛋换3个鸡蛋也可以。 2/加入不烫的温水=1.5倍的蛋液量, 继续搅拌均匀。 3/加入少许盐调味，少许料酒去腥增香，再次搅匀。 4/为讲究颜值，最好用纱网将蛋液过滤去泡沫，再倒入蒸盘，盘子蒙上保鲜膜，戳几个眼散热。 5/🔥大火烧开水后放入蒸盘，转中火蒸10-11分钟即可。

步骤 2

蒸好的蛋羹好平整😊，堪比买的嫩豆腐。 先淋大半勺芝麻油，再淋一勺蒸鱼豉油，最后撒一点小葱花装饰。

步骤 3

早上来一份营养餐，开启一天的活力吧😘

步骤 4

不多说，口水忍不住咯🍥😆

菜谱创建时间：2022-06-29 08:06:35