烤模𥚃塗上薄薄一層軟化奶油再鋪上烘焙紙(抹上一點奶油可以幫助烘焙紙更服貼）
將容易結塊的純糖粉過篩，再把麵粉跟泡打粉一起過篩，備用
在打發盆中加入軟化奶油跟一小撮鹽，用手持電動攪拌器以中速攪打約 4-5分鐘，要打到奶油膨鬆泛白的質地，期間可以刮盆1-2次
加入一半的糖粉，打一分鐘，打好後再加入剩下的一半糖粉與香草精，再打一分鐘
加入蜂蜜跟一顆全蛋，要攪打到質地融合才能加入第二顆全蛋（約一分鐘左右），第二顆蛋也一樣要打到質地融和的程度，期間可以刮盆1-2次再攪打
加入一半的麵粉跟泡打粉，以切拌法混 勻，但不要過度攪拌，只要看不見乾粉即可加入剩餘的乾粉，一樣是混勻即可
取⅔的麵糊裝進擠花袋備用
把剩餘的⅓ 原味麵糊跟可可粉混合均勻 後，再填入另一個擠花袋𥚃
將2個擠花袋的開口剪出約 1-1.5cm 的口徑，然後交替在烤模裡齊出堆疊相間的麵糊，花紋沒有標準，請隨心所欲揮灑創意吧！沒擠花袋的朋友可以改用湯匙舀進去）
擠好麵糊後，可以用叉子、竹籤甚至是筷子等工具來攪動兩色麵糊，創造出有趣的紋路
烤箱預熱 200°C,烘烤 15 分鐘，再降至 160°C,烘烤22~24 分鐘，出爐後，脫模後在陳架上完全放涼