大盘鸡拌面

作者： 一枚小雷雷

之前每次都用大盘鸡送饭，偶然的情况下用来拌面🍜简直绝了

用料

• 面条 1份
• 鸡腿 1只
• 土豆 1个
• 青椒 1个
• 蒜苗 1根
• 蒜 2瓣
• 姜 适量
• 干辣椒 2-3个
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

大盘鸡拌面的做法步骤

步骤 1

准备好料：鸡腿🍗 土豆🥔 蒜 、蒜苗、干辣椒、姜、大青辣椒 （鸡腿切小块一些，我这个太大了后面改刀了）

步骤 2

油煎土豆备用

步骤 3

爆香佐料（放点盐）

步骤 4

下鸡腿炒一会就放半勺豆瓣酱

步骤 5

下鸡腿炒一会就放半勺豆瓣酱

步骤 6

放盐、生抽、老抽、蚝油、鸡精煸炒均匀 下土豆翻炒然后放水闷熟

步骤 7

差不多收汁的状态下辣椒

步骤 8

差不多收汁的状态下辣椒、后下蒜叶

步骤 9

把菜直接倒进面条上，美滋滋

步骤 10

面条提前准备好

步骤 11

那个味道 简直绝了！没有文化的我只能感叹 好吃好吃好吃

大盘鸡拌面的小贴士

不喜辣的可不放干辣椒，喜辣的可放小米辣

菜谱创建时间：2022-06-28 09:33:20