材料准备~ 洋葱和大蒜切成末备用； 火腿切成小块。 有一些凑不到的可以自己调整啦。比如面条种类，咸肉种类，芝士奶油之类的都看自己喜好可以调整。
用淡盐水煮面。根据包装袋上的时间煮到有嚼劲的程度，千万不要煮过头啦。 与此同时进行其他步骤。
炒锅烧热油，放入火腿炒一分钟，将火腿炒至酥脆。把火腿从锅里拿出来放到一边。（我图省事就没拿出来）
炒锅中放入黄油，洋葱大蒜和晒番茄干，煎两分钟。
用一个小酱汁锅，将芝士和奶油一起加热煮至顺滑，搅拌均匀。用盐和胡椒粉调味。如果用的火腿很咸的话可以不加盐，不然混合后会咸。
沥干意大利面，趁着它热，放入炒锅，搅拌均匀。加入奶油混合物，加入之前煎的火腿的一半，加入一半的牛至。搅拌混合均匀。
上桌前，上面放入剩下的火腿、香草和烤松子。
火腿可以是Parma火腿、pancetta（意式培根）、烟熏培根，或者任何一种你喜欢的咸肉。