电饼铛椒盐发面卷子

作者： 喜欢尝试各种新事物的萱

每次去饭店家里人都喜欢点咸鱼卷子里的卷子，干脆自己尝试着做一下，没想到是那感觉，上面松软反面有层金黄色的ga脆脆的

用料

• 中筋面粉 200克
• 水 100克
• 酵母 2克
• 糖 3克
• 椒盐 适量
• 玉米油 适量
• 火腿丁 适量
• 小葱 适量

电饼铛椒盐发面卷子的做法步骤

步骤 1

水里加糖加酵母搅拌均匀后，倒入面粉里搅拌，揉成光滑的面团醒发10分钟

步骤 2

醒面的过程中准备切葱花和火腿丁，醒面后案板上撒面粉，擀成长方形面片，刷玉米油，撒椒盐，火腿丁和葱花，用两边向内对折的方法，折成四折。用刀横切成1CM左右的条型面条，双手相反的方向拧四五圈。电饼铛底盘刷油放入拧好的卷子，盖饼铛上盘（上盘全程不加热)在饼铛里发酵到原来的两倍，插电源预热，大火大概5分钟，预热好后选锅贴键中大🔥，最后一分钟改大火就能出锅了。正面松软，底层金黄色脆脆的

菜谱创建时间：2022-06-27 21:59:16