白酱蔬菜

作者： 春日苏打

来自：vx公众号@一人食

用料

• 蚕豆/秋葵/芦笋/玉米笋/樱桃萝卜/青豆等等合适的蔬菜 适量
• 木棉豆腐 1块
• 味增/味醂/昆布酱油/白芝麻/盐 不是都要用上，根据自己喜好调整

白酱蔬菜的做法步骤

步骤 1

春天的蚕豆沸水煮软，过冷水，去豆荚。

步骤 2

木棉豆腐一块，在微波炉热2分钟，取出用一个滤网尽力滤出水分。

步骤 3

味增/味醂/昆布酱油/白芝麻/盐，混合在一起搅拌到顺滑的状态。

步骤 4

倒入柔碎的豆腐中，仔细拌匀，放入冰箱冷却。 吃的时候再将蚕豆拌进去，如果豆腐出水，就先沥干水分。

步骤 5

许多蔬菜都适合拌豆腐的，例如：秋葵/芦笋/玉米笋/樱桃萝卜/青豆。。。。自己尽情发挥吧

菜谱创建时间：2022-06-26 10:22:02