熱鍋5克椰子油+40克玉米粒, 翻炒至每顆玉米粒均勻沾上椰子油,一直炒到第一顆玉米粒爆開,必須立即蓋上鍋蓋(不要問我為什麼)
不時把鍋搖動一下, 不然就會有一點蕉了
爆好後先把爆米花盛起
鍋裏放糖35克+水14克,攪拌均勻,必須開大火(小火煮會結成白糖塊) ,煮至冒泡
冒泡開始攪拌,煮至微微發黃有黏性,馬上放入10克椰子油攪拌至焦糖色關火
倒入爆米花均勻攪拌
放涼後把結在一起的爆米花分開,加適量鹽搖一下,完成!