猪肉切薄片，土豆去皮切块，西葫芦洗净切块，蟹味菇洗净，豆腐切块，大葱切葱花。
锅内倒入香油和食用油，爆香大葱。
调制酱料：韩国辣酱1勺、辣椒粉适量、料酒1勺、鱼露1勺、生抽2勺。
倒入猪肉翻炒。
稍微变色后加入土豆和西葫芦，翻炒一下。
加入调好的酱料，炒匀后加入2碗半水，大火烧开后小火煮7分钟。
加入豆腐和蟹味菇，如果水少了就再加点凉白开，小火煮10分钟。
完成。