鸡胸肉切小块加入料酒.生抽.盐和黑胡椒腌制至少30分钟。
碗里打入两个鸡蛋，加入盐、黑胡椒、淀粉和面粉搅匀到无颗粒。最后的状态不是特别黏稠的那种糊，忘记拍照啦。
倒入腌好的鸡肉拌匀，油七八成热一块块下进去，放入油里之前把鸡肉再在蛋液里滚一下保证都裹上糊。
炸制金黄捞出，油再次烧热后复炸捞出，根据口味再撒一些孜然粉、盐和辣椒粉。咯吱咯吱开吃！