豆沙枣泥馅-电饭煲版

作者： 热乎劲儿

做了很多次，终于达到自己喜欢的甜度和软度，又不需要反复收汁，记录下来。

用料

• 红豆 250克
• 冰糖 50克
• 红枣（大） 15颗

豆沙枣泥馅-电饭煲版的做法步骤

步骤 1

前一晚泡红豆红枣（因为家里的枣比较干了） 注意：上边细长的是赤小豆，下边大圆的是红小豆，我用的是大个的这个。区别请百度✌

步骤 2

早晨豆已吸满水，加水到完全没过豆子，不需要淹没枣，只需到大约枣的十分之一处。+红豆量20%的冰糖，加上枣的甜度是我们觉得合适的，这个要自己慢慢试。

步骤 3

我家电饭煲香糯饭30分钟+稀饭20分钟+收汁提味一次。结果满意：1.不会太粘锅，2.不干不稀正好，3.豆子不会太烂（主要是这次的网购觉得个别豆子有陈豆🙄）

豆沙枣泥馅-电饭煲版的小贴士

写给自己：1. 这种豆下次可设置50分钟档位。 2.水可再少一丢丢儿。 写给大家：我们不喜甜，但若不甜则口感不佳，这个要自己慢慢试；电饭煲的时间和水量也是要慢慢摸索 我是试了不下十次吧。

菜谱创建时间：2022-06-21 20:13:52