日式紫苏鸡肉汉堡

作者： tasting板娘的私房菜

在IG上看到一位日本妈妈做的，方法很简单！ 而且味道很棒，连不爱吃紫苏女儿都赞不绝口！

用料

• 紫苏 数十片
• 鸡胸肉 2块
• 姜末（可忽略） 适量
• 鸡蛋 1个
• 酱油 2勺
• 鸡精 1勺
• 糖 1汤勺
• 料酒 1勺
• 生粉 2勺
• 麻油 适量
• 清水 煎锅用

日式紫苏鸡肉汉堡的做法步骤

步骤 1

将鸡胸肉切小块（有时间可以手剁）用切蒜末器绞成肉末

步骤 2

紫苏洗干净甩干，选最大片的作为包汉堡备用（预计做几个留几片。 （顺着叶梗中间对切那样更省） 剩下小点的叶片卷起来切成细丝备用。

步骤 3

在鸡肉馅里放入酱料和姜末搅拌均匀。 搅拌好后，放入紫苏丝 搅拌均匀备用

步骤 4

热锅后下油 待油预热后 用大勺勺肉沫一个个放进锅里中火煎香表面

步骤 5

待两面煎成金黄后，中间此刻还没有熟透的，倒入清水半杯加盖焖熟鸡肉汉堡

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步骤 6

步骤 6

待水焖差不多干以后放入紫苏叶片 一片包裹一个汉堡 新手的朋友可以先把叶子平放在锅里把汉堡压在上面一会，再翻面叶子就会粘在一起了。 粘好紫苏就可以上碟享用啦！

日式紫苏鸡肉汉堡的小贴士

如果喜欢吃生紫苏可以待汉堡做好出锅时候再卷上享用也可以哦！ 不喜欢姜可以忽略哦！

菜谱创建时间：2022-06-21 13:22:56