排骨焖卷子

作者： 我是一个瞎鼓捣

用料

• 排骨 2根
• 面粉 适量
• 调料 看详情
• 喜欢吃的菜 适量

排骨焖卷子的做法步骤

步骤 1

发一块面，想吃多少发多少。放上面粉百分之一的酵母粉，可以放一点糖促进发酵，温水和面。多少水呢，面的二分之一，或者五分之三，都可。软了加面，硬了加水，自己感觉一下。发至两倍大

步骤 2

排骨放料酒焯水

步骤 3

准备自己想吃的菜放进去，没啥限制，你想放什么放什么

步骤 4

可以准备一点五花肉，炸油用，如果没有，炒的时候直接倒油放葱姜就好了

步骤 5

如果炒五花肉，锅中不用放油，但需要不粘锅。如果没有五花肉，直接倒油，放葱姜

步骤 6

五花肉放进去炸出油

步骤 7

放入葱姜炒香

步骤 8

放入排骨炒香

步骤 9

放入你想吃的菜，但是不容易煮烂的

步骤 10

加水，炖，然后去做卷子，多加些水，需要炖半个小时至少

步骤 11

简单来点调料，老抽，生抽，盐，花椒粉。剩下蚝油，胡椒粉什么的，看个人爱好放就行了

步骤 12

这一步放在做好卷子以后，放土豆。 等煮到肉差不多了，放进去土豆这些容易烂的菜，煮一小下

步骤 13

发好的面揉一下，擀开

步骤 14

放上油，盐，花椒粉（也可以不放）

步骤 15

搓开

步骤 16

叠起来

步骤 17

切断

步骤 18

扭一下就可以了

步骤 19

全部妞好了

步骤 20

盖个东西发一会儿

步骤 21

等汤不太多了，（如果太多，也可以盛出来），然后卷子放进去摆好了

步骤 22

摆好卷子，盖锅盖，再煮10～15分钟就可以了，期间看着点水，別没水糊锅了

步骤 23

出锅

菜谱创建时间：2022-06-20 19:52:40