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虾仁独面筋

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作者: 暖阳阳厨房
买了一袋面筋准备涮火锅的时候吃,但是孩子不爱吃。于是想到这道菜,做完孩子说:“这样的面筋很好吃”。做的不正宗,简单的家常做法。

用料

虾仁独面筋的做法步骤

步骤 1

大虾仁改刀,用少量盐和胡椒粉腌制20分钟。

步骤 2

面筋对半切开,在水里焯2分钟。

步骤 3

焯好的面筋捞出泡进冷水,清洗一下油份,再攥干水份备用。

步骤 4

切一些葱姜蒜备用。

步骤 5

热锅凉油,放入虾仁炒制断生。然后扒拉到一边,再倒一点油煸香葱姜蒜。

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步骤 6
步骤 6

把面筋倒进来。

步骤 7

酱油、蚝油、盐、糖、水调一碗料汁(可以先调好备用)。把料汁倒入锅中,小火炖3分钟。

步骤 8

淋入水淀粉,收汁到满意的程度,撒葱花就可以出锅了。

菜谱创建时间:2022-06-20 17:34:15
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