鸡肉蘑菇炊饭

作者： amothou松鼠阿莫

用料

• 米 1.5杯
• 鸡腿肉 1只鸡腿的量
• 萝卜 半根
• 白玉菇 鸡腿菇 蟹味菇什么都行 适量
• 酱油 45毫升
• 味淋 30毫升
• 清酒 45毫升
• 鲣鱼昆布汁 400毫升
• 小葱 1根

鸡肉蘑菇炊饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉切块，用适量清酒 味淋 酱油腌制30分钟左右，蘑菇切根洗净，萝卜切小丁备用。米淘洗后备用。

步骤 2

热锅凉油，加少许香油，将上述食材充分炒制并搅拌均匀。目测蘑菇变软后加入酱油 味淋 清酒 鲣鱼昆布汁（我用的4倍浓缩按照1：6左右兑出来的）煮开后关火备用。

步骤 3

将上一步食材倒入米中，汤汁先放入，食材铺在米上方，在电饭锅中选择煮饭程序即可。程序完成后，撒上小葱碎，搅拌后即可食用。

菜谱创建时间：2022-06-19 14:49:40